프랑스의 외진 시골 마을에서는 카페가 식품점과 우체 업무도 하는데, 마을이 운영한다. 또 마을 주민들이 알코올 음료수를 판매할 수 있는 제4급 상업 허가증을 인수하여, 마을의 마지막 비스트로를 구하는 지역도 있다. 카페에서 토산물을 판매하거나 사진 갤러리, 골동상을 운영하기도 한다.
카페의 인테리어를 새롭게 단장하고, 질 높은 지역 음식을 제공하는 식당을 겸하기도 한다.
사회망(réseaux sociaux) 시대에 카페가 가장 중요한 인접 사회망이 될 수 있다. 전문가, 지역 선출직 의원들, 공공 기관, 전자 경제 주체들이 합동으로 동네 카페를 재개발할 수 있다. 시청에서는 건물을 사서 카페 겸 다목적 서비스용으로 사용할 수 있다.
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